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Äpfel richtig einlagern
Im September beginnt die Apfelzeit! Was tun bei großen Mengen an Äpfeln, die erst später verarbeitet oder gegessen werden? Nach der Ernte können Äpfel noch länger aufbewahrt werden. Hierfür sollten optimale Lagerbedingungen geschaffen werden: Äpfel mögen es kühl, dunkel und gut durchlüftet, wie im Keller oder in der frostsicheren Garage. Eine hohe Luftfeuchtigkeit trägt ebenfalls zu einer idealen Lagerung bei, denn eingelagerte Äpfel reifen nach, verlieren jedoch etwas an Feuchtigkeit.
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